Makeutta jälkiruokiin tuovat taatelit, banaani, hunaja, kookosnektari ja laadukas steviauute. Nämä makeuttajat sisältävät monia terveyttä edistäviä ainesosia kuten vitamiineja, mineraaleja ja kuitua ja niiden vaikutus suoliston bakteerikantaan on suotuisa. Vaikutus verensokeriin on puolestaan minimaalinen kun otetaan huomioon, että välipaloissa on mukana laadukkaita proteiineja, rasvoja ja ravintokuitua.

Kasvikset ovat niitä ruuan hiilihydraatteja, joista saamme tärkeät suojaravintoaineet (vitamiinit ja kivennäisaineet) ja energiaa. Suurin osa kasviksista koostuu lähinnä vedestä ja suojaravintoaineista, joten niiden hiilihydraattipitoisuus on suhteellisen pieni, lukuunottamatta runsaasti tärkkelystä sisältäviä kasviksia kuten peruna tai maissi. Lue lisää hyvistä ja huonoista hiilihydraateista täältä.