Raakakaakao Jäätelö

AINEKSET

• 2,5 dl Mantelijuomaa
• 1 dl Raakakaakaojauhetta
• 1 dl Kookosnektaria tai luomu-hunajaa
• 1 dl Neitsytkookosöljyä
• 3 Banaania
• Suklaaminttu-yrttiä (muutama tuore lehti)

OHJE

1. Lisää kaikki ainekset, lukuun ottamatta neitsytkookosöljyä, tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
2. Sulata neitsytkookosöljy nopeasti mikrossa tai vesihauteessa.
3. Lisää neitsytkookosöljy tehosekoittimeen kapeana norona, jotta se ei paakkuunnu.
4. Kaada valmis seos lasikulhoon tai annoskokoisiin pakasterasioihin.
5. Mikäli haluat tarjota jäätelön nopeasti, laita se hetkeksi pakastimeen. Sekoita välillä, kunnes seos on tarpeeksi kiinteää.
6. Jos tarjoilet jäätelön vasta myöhemmin. Säilytä sitä pakastimessa ja ota huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen tarjoilua.